下午3点半，黄国成先生准时起床、刷牙、收拾，4点拿起手机和钥匙出门，在楼下花10分钟打包晚饭，4点18分从车库开车出发。

在从车库到店里的30分钟内，手机铃声接连不断地响起，他熟练地回应着电话里谘询和预定包厢的顾客。4点50分，他来到店里，准备好晚上的食材，时间充裕的话，他还会教新人开蚝。

他的店5点半开始经营，所以5点就有顾客陆陆续续到店。7点，暮色已晚，店里人流量逐渐增多，他来到厨房支援烧烤，加炭火、刷油、给食材翻面、撒调料、装碟，每一个步骤都游刃有余。

店里排队的人很多，7点半，他又来到前厅拿着传呼机调度控场。8点招呼客人，8点半又去厨房跟单。就这样，一整晚他都在前厅和厨房来回走动，一会服务客户，一会支援厨房，期间还会给客人挑膏蟹。一直到凌晨3点半，黄国成先生终于忙完一天的工作，回家休息。

这就是深圳大排档沙头四季老板黄国成先生的一天，他这样一直坚持了11年，把沙头四季从创业初期仅有3名伙计、6张桌子，做到现在有83名伙计、200张桌子；从每天只接待30名客人，到现在每天为将近1000位客人服务；从11年前只有20平方米的小店，到现在2000平方米的店铺规模。

如今沙头四季已经成了深圳本地餐饮的一张名片，黄国成先生每天工作16个小时，在店里既当老板又当员工，从清洗开蚝、烧烤装碟到端盘上菜，店里工作亲力亲为，每一个流程他都了如指掌。

他的店铺几乎日日排队，是福田城中村的深夜食堂，这里有最地道的烟火气息。你经常会看见他对服务的每一位客人说：“多谢多谢，多谢老板关照，多谢。”每晚重复不下百次，没有一丝老板的架子，充满浓浓的人情味。

沙头四季菜品主打生蚝、烧烤、炒菜、煲类，致力于打造深圳人小时候的味道，老板黄国成先生也是一个土生土长的80后。

在很多人看来，深圳本地村民是靠收租生活身价上亿的土豪，黄国成先生用自己的行动打破了这个对深圳本地村民的刻板印象，在他自己运营的视频号里，每个视频开头总会说上这么一句话：“大家都叫我阿成，我是深圳本地人。深圳本地人啊，不能光靠收租，也要干活挣钱。”

黄国成先生的另一个身份是退伍军人。部队从军两年，黄国成先生深受首长的教导，学会了不少待人处世之道，部队的经验也让他的人生观和价值观有了很大的变化，更锻炼了他艰苦奋斗的品质。

因此创建沙头四季餐饮品牌，靠的不仅仅是黄国成先生的经商思维，还有他的勤奋和刻在骨子里的军人的自律。平时他好自学和读书，他读王阳明，读稻盛和夫，王阳明的《心学》阐释“心即理，致良知，知行合一”，稻盛和夫强调“利己则生，利他则久”，他将这些理念运用到大排档经营和为人处事中。

更令人敬佩的是，秉着“用心做好每件事”的信念和把技能和专业训练到极致的毅力，在推广和打响沙头四季这个招牌上，黄国成先生与时俱进，在短视频流量为王的互联网时代，沙头四季微信视频公众号的视频、文案，都靠自己独立完成，用勤劳和好口碑将沙头四季做成了深圳城中村大排档的神话。

虽退伍多年，但黄国成先生始终将一个军人的信仰装在心里。在刚退伍回到家乡时，他经历过一段坎坷的求职期，面试20多次也没能得到一份满意的工作，在创建沙头四季前也经历了一次创业失败，所以他比任何一个人都知道退伍军人重新融入社会的不易和艰辛。

于是，十多年来他始终与深圳福田区退伍军人事务局保持密切联系，关爱退伍军人的创业就业问题，尽己所能给予退伍军人事业上帮助与指导。

黄国成先生多年来的创业经历和辛勤付出也获得了深圳福田退役军人事务局的肯定和支持，因而常被邀请去给退役军人上课，他也毫不吝啬，将自己多年的经商经验悉数传授给他们。

他说创业成功的秘诀是守住三个“心”——初心、匠心、包容心。初心就是要在创业之初明确自己的目标，秉持着持续做一件事的匠心坚持下来，每天练习，在工作中拥有一颗包容心去承受委屈。“你能低头，将来才有机会抬头。”他是这样教导他们的。

黄国成先生坚持教导有志创业的退伍军人，要用“低风险创业”的角度，先做好自己的领域，再去创业，这样成功的几率会高很多。为此，他还为他们提供就业和创业体验的平台。

2020年，福田区成立退伍军人创业联盟，在创业、就业等方面给予退役士兵指导，以创业带动就业，帮助退役军人就业创业。

作为福田区退役军人创业联盟的企业，黄国成先生每年都会为退伍军人开展创业就业座谈，给他们就业提供一些指导。为了让他们实切地感受创业氛围，黄国成先生还会邀请他们来自己的店铺实习体验，提供实用的创业心得。

创业前先就业，要先体验工作，才能从中发现问题，找到自己的优势和创业方向。在黄国成先生的沙头四季，就有很大一部分工作人员都是退伍军人。

心系退伍军人，为他们提供实心建议，提供实在就业平台，黄国成先生却表示，这是每一个当过兵的人都愿意给予的帮助，是福田退役军人事务局对退伍军人的安置和就业给予了很高的关注和照顾，才让自己有机会为战友们出一份力，退伍军人就业和创业不易，让最可爱的人成为最幸福的人是他应尽之责。

不忘初心，

极尽所能服务社会

“作为企业的老板，创业的同时一定要为社会创造一定的价值，为社会作贡献，要有利他精神。”因为曾是军人，人民的利益高于一切，从穿上军装的那天起，这句话就深深地刻在了黄国成先生的心里，因此，即使已褪去军装，他也不忘初心，始终用自己的行动践行着这一至高无上的精神追求。

2020年，沙头四季成立了党支部，黄国成先生作为一名退伍军人，更是一名优秀的党员。平常，他会带领党支部的成员和福田区退伍军人还有沙头辖区红星志愿队的成员一起做义工，在马路边上指挥行人过马路，保护学生过马路。高考期间也自发组织高考护送队护送考生顺利进入考场。

2020年疫情期间，他积极开展抗疫志愿服务，主动认领任务，自觉服从上级指挥，统一调度、统一行动，当好沙头辖区疫情防控生力军。黄国成先生还出资购买了上千个口罩，在沙头辖区的地铁站免费发放，为辖区每个志愿者送上一杯奶茶，以表心意。

2021年底，黄国成先生在沙头四季的微信视频号发布了一条视频，记录了这一年奋战在沙头村抗疫前线的医护人员、志愿者们、环卫工人、驿站人员和社区保安人员等，以对深圳市福田区沙头辖区上级领导部门的帮助及关怀表示感恩。

今年，福田沙头辖区的疫情依旧反复，七八月的高温下，前线的抗疫工作更是艰辛，黄国成先生依旧不忘用相机记录福田沙头辖区的无名英雄，并制成短片发布在沙头四季的微信视频号，向公众传播正能量。他自己更是身体力行，带着员工为义工、志愿者们发放牛奶、夜宵、粥等食品，为沙头辖区的防疫工作奔走在前线。

军魂军心不变，

为人民服务是一生的信仰

来过沙头四季的客人都能感受到黄国成先生的军旅情怀，他的店铺被打造得极具军人特色，随处可见代表国防绿的绿色马赛克瓷砖，店里的空炮弹，由子弹组成的坦克模型等装修布景，也都是围绕国防绿打造的军人主题。

甚至在一楼，他还用心设置了一个军人展览馆，有一面展览墙贴满了黄国成先生用镜头记录的自己与福田沙头辖区无名英雄一起做公益、抗疫的照片，照片墙下有一个玻璃柜台，里面满满当当地陈列着许多退伍军人的立功勋章。

黄国成先生告诉我们，这些都是那些退役军人在抗洪抢险、地震救灾等重要事件中获得的荣耀，对军人来说，那些勋章不仅记载了退伍军人曾经为国家为社会为人民无私奉献的光荣岁月，军人追求的荣誉和认可，胜过一切。

“当兵是会改变人的一生的。”黄国成先生坚定地说，“不忘初心，牢记使命，为社会出一份力所能及的力是我内心的使命感。”军人吃苦耐劳、艰苦奋斗的宝贵品质深深地刻在了黄国成的血液里，不断激励他寻找人生意义和价值，成了成就他人生的基石。

退伍至今已有16年，黄国成先生虽然早已脱下了军装，但军魂不变；虽已转业从商，但军心不变。为人民服务是他们一生的信仰，军人的责任和担当永远是他们努力生活、工作的动力，爱国爱党是他们不变的承诺！

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